FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO TURRA 2018

Franciacorta Brut DOCG Blanc de Blancs Millesimato

Franciacorta Brut Millesimato du domaine Turra est un vin mousseux Blanc de Blancs obtenu à partir uniquement de raisins 100% Chardonnay récoltés à la main dans les vignobles situés dans la commune de Cologne, dans la province de Brescia, sur le versant ouest du Monte Orfano. Le sol riche en craie et calcaire, associé à un microclimat unique influencé par le lac d'Iseo voisin, nous permet d'obtenir les Chardonnays les plus élégants de Franciacorta.

 Elevage : minimum 45 mois sur levures

Vinification : Les grappes sont pressées doucement et le moût est vinifié en blanc cassé pour obtenir le vin de base. La refermentation en bouteille est faite selon la méthode traditionnelle.

Robe : Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.

Nez :  Bouquet caractéristique de la fermentation en bouteille, notes de croûte de pain et de levure enrichies par de délicates notes d'agrumes et de fruits secs (amande, noisette, figue sèche).

Goût :  En bouche, savoureux, frais, fin et harmonieux. 

Accord : Tout type de plat, des plus simples aux plus complexes.